原糧產(chǎn)自云南墨江區(qū)域，選自高海拔水稻種種植區(qū)，所產(chǎn)出的雜糧纖長(zhǎng)飽滿、碎米少，米背上有明顯的米溝，色澤鮮亮有光澤。煮出來(lái)的米粥綿綢油亮，制成米飯軟糯有嚼勁，云南產(chǎn)紫米胚乳仍是白色，跟其他染色米不同，口感香糯且低脂肪，脂肪含量1.7g/100g，小于國(guó)家低脂標(biāo)準(zhǔn)3g/100g。