興山核桃的基本介紹
興山發(fā)展核桃有著豐富的土地資源和良好的氣候條件。興山屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，年日照時(shí)數(shù)1680小時(shí)，年均氣溫17。5度，年降水量980mm，無霜期272天，氣候環(huán)境非常適宜核桃生產(chǎn)。全縣海拔400-1200米的中、高山地帶，適宜種植面積達(dá)15萬畝以上。
營養(yǎng)價(jià)值
1.減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大便秘結(jié)，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。
3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E，可以細(xì)胞老化，有健腦，增強(qiáng)記憶力和延緩衰老的作用。
4.核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。
5.核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
歷史民俗
興山，古稱“邑”，是漢明妃王昭君故里,位于湖北省西部山區(qū),長江西陵峽北岸。核桃是興山名優(yōu)土特產(chǎn)品，栽培歷史悠久，明末清初縣志中就有“邑產(chǎn)頗多，桃米可以遠(yuǎn)貿(mào)”的記載。核桃產(chǎn)業(yè)曾在興山農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中作出過重要貢獻(xiàn)，深受農(nóng)民喜愛。在省第二屆林博會(huì)上，興山薄殼核桃因外形美觀、口味香甜而享譽(yù)武漢三鎮(zhèn)，并榮獲省第二屆林博會(huì)金獎(jiǎng)。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
興山核桃優(yōu)良品種主要為薄殼核桃，其代表品種有“7904”、“9922”等。其中“7904”，在1979年中國林科院召開的全國核桃良種和增產(chǎn)技術(shù)協(xié)作會(huì)上，被列為全國指定推廣優(yōu)良品種。
興山核桃的品嘗吃法
芝麻核桃仁
材料
核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黃油
做法
⒈先把核桃用微波爐高火加熱1分鐘
⒉取出，加蜂蜜，糖和黃油，攪拌一下，再放微波爐加熱一分鐘
⒊取出再攪拌均勻，再進(jìn)微波爐加熱2分鐘
⒋撒芝麻攪拌一下，冷卻后就能吃了，一點(diǎn)也不輸外面買的
