九華毛尖的基本介紹
固始縣九華山，位于河南省固始縣陳淋子鎮(zhèn)以南15公里處的豫皖兩省結(jié)合部的大別山山麓，平均海拔500米以上，山中坐落著千年古剎妙高寺，因佛門(mén)將安徽的九華山與河南的九華山相提并論，故有西九華之稱。它與信陽(yáng)市雞公山、羅山縣靈山寺、商城縣湯泉池和安徽省金寨縣梅山水庫(kù)風(fēng)景區(qū)同在一軸線上，形成了一個(gè)靈山秀水、景觀獨(dú)特的旅游觀光帶。
九華山境內(nèi)，春夏云霧成煙，長(zhǎng)林綠暗，松高石瘦，澗遠(yuǎn)泉幽。細(xì)泉淙淙而鳴，翠竹婷婷而舞，野路如帶，田畦如梯。有湖光染翠之工，山嵐變色之妙，更有綠茶醉人之絕。
高山產(chǎn)名茶，“信陽(yáng)毛尖”弛名中外。坐落與此的信陽(yáng)茶葉生產(chǎn)十大名場(chǎng)、河南省名優(yōu)茶生產(chǎn)知名企業(yè)-——九華山茶場(chǎng)因此山而得名。一望無(wú)際的翠綠茶園建于海拔近千米，這里群峰相擁，松竹成林，飛泉潤(rùn)谷，芳草吐香，所產(chǎn)“九華山”牌綠茶朝夕吸納高山霧露之滋潤(rùn)，獨(dú)吮奇花異草之靈氣。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質(zhì)。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功能。具有醫(yī)療功效。常喝毛尖茶，能降低血壓。茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對(duì)松弛血管壁的效應(yīng)更顯著；喝茶能降低血液中膽固醇含量。茶葉中的兒茶素類(lèi)物質(zhì)，對(duì)人體總膽固醇、游離膽固醇總類(lèi)脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。
產(chǎn)品特點(diǎn)
本品是以茶樹(shù)細(xì)嫩芽葉為原料，用獨(dú)特工藝加工而成的別具風(fēng)格的高級(jí)炒青綠茶。其干茶外形特點(diǎn)為：細(xì)圓光直，白毫顯露，色澤翠綠，芽葉完整；湯色嫩綠明亮，香氣持久清香，滋味濃醇鮮爽，回味甘甜、唇齒留香；內(nèi)含有機(jī)物質(zhì)豐富，為綠茶上乘保健飲品。
歷史民俗
在九華山的山頂座落著聞名遐邇的九華山茶場(chǎng)，九華山茶場(chǎng)為信陽(yáng)茶葉生產(chǎn)十大名場(chǎng)，茶場(chǎng)海拔近千米，這里群峰相擁，松竹成林，飛泉潤(rùn)谷，芳草吐香，所產(chǎn)“九華山”牌綠茶朝夕吸納高山霧露之滋潤(rùn)，獨(dú)吮奇花異草之靈氣，湯色碧綠，回味甘爽。同時(shí)，由于高山氣候之緣故，晝夜溫差大，而方圓百里人煙稀少，茶園無(wú)病蟲(chóng)害，無(wú)農(nóng)藥和工業(yè)污染，是天然有機(jī)生態(tài)茶園。早在唐宋期間，就以其色、香、型、湯、味俱佳的特點(diǎn)，成為朝廷貢品而聲名遠(yuǎn)播。離九華山茶場(chǎng)不遠(yuǎn)處有一飲馬池，池面如鏡，安然肅靜，永不干枯。相傳唐秦王落難于此，恍惚見(jiàn)一白馬池邊飲水，翻身上白馬才得以回京，隨下御旨，重修此池。池中泉水清冽，可謂天然礦泉水，用此水泡出的茶水，別樣甘甜。
尤其值得一提的是一江隔開(kāi)河南、安徽兩省素有“小長(zhǎng)江”之稱的長(zhǎng)江河，該河河水不急不緩曲折蜿蜒，兩岸樹(shù)影倒立，如詩(shī)似畫(huà)。省地理研究所閻官法副所長(zhǎng)在這里考察后感嘆：“此處真可謂天然漂流地，開(kāi)發(fā)沐浴旅游業(yè)前景可觀！”長(zhǎng)江河的上游便是著名的旗山大壩，此壩是本世紀(jì)60年代陳淋子鎮(zhèn)人民在老支書(shū)朱紀(jì)英的帶領(lǐng)下修建的，現(xiàn)在大壩水深淺相宜，深水區(qū)的水碧綠如潭是天然的溫泉游泳池，淺水區(qū)水清澈見(jiàn)底，小小的魚(yú)兒在水里自由自在暢游，水底的鵝卵石千奇百怪，反射著太陽(yáng)眩目的光芒，漣漪一陣陣鋪開(kāi)，整個(gè)水面也由此生動(dòng)起來(lái)。
春來(lái)觀花一山茶，夏往避暑一山陰，秋覓楓葉一山果，冬賞雪景一山青。九華山的美自然天成，不飾人工雕琢，美得讓人心醉，禁不住想要拋去一切塵夢(mèng)俗愿，只愿與青竹、白鷺、甘茶、美景傳說(shuō)為伴，長(zhǎng)留此山中。
九華毛尖的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
2005年中國(guó)三綠工程放心茶中茶協(xié)推薦品牌”，榮獲1999年第二屆中國(guó)國(guó)際茶博覽交易會(huì)“國(guó)際名茶金獎(jiǎng)”，2007（日本）世界綠茶大會(huì)最高金獎(jiǎng)，歷屆中國(guó)信陽(yáng)茶文化節(jié)金獎(jiǎng)?！熬湃A山”商標(biāo)被認(rèn)定為河南省著名商標(biāo)。
