小港甘蔗的基本介紹

甘蔗俗稱“果蔗”，是豐城地方傳統(tǒng)產(chǎn)品，居豐城蔗種之最大宗。它具有莖粗干長(zhǎng)，皮薄色青，水多汁甜的特點(diǎn)，以供解渴為主。每到甘蔗收獲季節(jié)，昌贛公路兩旁田晨堆成“蔗山”，全國(guó)各地來(lái)往汽車絡(luò)繹不絕至此購(gòu)買。在豐城城鄉(xiāng)市場(chǎng)遍布甘蔗推銷點(diǎn)。凡公汽車停靠站、鐵路火車站、水上航運(yùn)站、渡口邊等交通要樞，均可看到農(nóng)戶戶扛、手提甘蔗，沿車叫賣。上至新余、宜春、萍鄉(xiāng)，下到南昌，九江等城市街巷，到處可見(jiàn)豐城甘蔗銷售。

豐城歷為江西省有名的甘蔗產(chǎn)區(qū)之一，甘蔗種植歷史悠久?！督黠L(fēng)物志》載：“江西的甜蔗多產(chǎn)于南昌、豐城……”。明《豐乘·物產(chǎn)》志引宋大中祥符《豐城圖經(jīng)》亦載：“河?xùn)|鄉(xiāng)村多產(chǎn)甘蔗?！?/p>

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

甘蔗的營(yíng)養(yǎng)很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84％。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12％。此外，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)，如蛋白質(zhì)0．2克、脂肪0．5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1．3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。

歷史民俗

豐城地處贛江下游贛撫平原地區(qū)、土壤肥沃、雨量充沛，陽(yáng)光充足，適宜甘蔗種植。小港、袁渡、拖船、河洲、淘沙、橋東、筱塘、孫渡、荷湖等鄉(xiāng)鎮(zhèn)歷為盛產(chǎn)地。尤以小港產(chǎn)量最高，居首位。該鎮(zhèn)位于贛江河畔東岸平原地區(qū)，甘蔗種植始于唐宋，盛于今。甘蔗生產(chǎn)連年發(fā)展，遍及全鎮(zhèn)鄉(xiāng)村戶家。甘蔗產(chǎn)量逐年遞增。